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30.12.2015

Salada Lentilha

Gastronomia

A lentilha é um prato essencial na ceia do Ano Novo porque já virou tradição e motivo de crença. Muitos acreditam que comer lentilha na noite da virada do ano trará mais dinheiro para o ano que está por vir. Crenças a parte!! Pensando que a lentilha é um prato que hoje faz parte de quase todas as ceias de Ano Novo e que muita gente não é chegado nesse legume, separei uma salada fácil, versátil e muito mais saborosa, para vocês. 

 

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de lentilha

• 4 colheres de sopa de cheiro-verde

• 1/2 xícara de chá de azeite

• 4 colheres de sopa de vinagre branco

• 1 cenoura ralada

• 1 pimentão vermelho picado

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de fazer

Coloque a lentilha em uma panela com 2 litros de água. Leve ao fogo e cozinhe até que esteja macia. Escorra e coloque em uma vasilha. Acrescente os ingredientes restantes e misture bem. Leve à geladeira de um dia para outro.

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