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21.09.2017

Receita: Salada Caesar

Gastronomia

Nem todas as saladas são saudáveis, algumas levam molhos que podem ser vilões para a sua dieta. Por isso separei para vocês a Salada Caesar, a preparação é leve e equivale a uma refeição completa. As calorias extras do molho podem ser compensadas com o uso dos ingredientes light no lugar dos normais. Anote a receita:

 

 

Ingredientes


• 100 g de filé de frango grelhado, cortado em tiras
• 100 g de alface americana rasgada
• 100 g de croutons
• 20 g de parmesão em lascas


Molho Caesar


• 250 g de maionese
• 250 g de azeite
• 1 xícara (chá) de salsinha
• 250 g de creme de leite
• 100 g de parmesão
• 1 colher (sopa) de alho triturado


Modo de preparo


Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador até obter um creme homogêneo. Reserve.

No centro de um prato, disponha a alface, fazendo um montinho. Acomode as tiras de frango por cima. Derrame o molho Caesar por cima e, para finalizar, espalhe o queijo parmesão em lascas por cima de tudo. Sirva na sequência.

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