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23.05.2016

Crostini de queijo brie

Gastronomia

Hoje vim trazer uma receita deliciosa e rápida, de Crostini de queijo brie. Ela é perfeita para servir como entrada, ou até para um jantar menos casual, em casa mesmo.

Ingredientes:
1 baguete média (cortada em 8 fatias de 1 centímetro)
Sal e pimenta-do-reino moída na hora
8 lâminas de queijo brie
8 tomates cerejas cortados ao meio
2 colheres de sopa de aceto balsâmico
1 colher de sopa de mel
Um fio de azeite de trufa
Flor de sal e pimenta-do-reino ralada na hora para finalizar

Modo de preparo:
Leve as fatias de pão ao forno quente para dourar ou até ficaram firmes.
Em uma frigideira, ferva o aceto balsâmico com o mel, deixe reduzir levemente
Adicione os tomatinhos e salteie por 1 minuto até estarem completamente envolvidos com o caramelo.
Retire do fogo e reserve.
Monte os crostinis usando as fatias de pão como base.
Sobre elas, coloque a fatia de brie e depois os tomatinhos.
Regue com azeite de trufas, salpique sal e pimenta-do-reino.
Decore com uma erva fresca de sua preferência.Simples e uma delícia.

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