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12.07.2016

Brigadeirão light

Gastronomia

Aposto que quando você começou uma dieta, a primeira coisa que pensou foi: adeus aos doces. Sorte que com equilíbrio a gente não precisa abrir mão dessas delícias. E a melhor parte é que com algumas substituições os docinhos deixam de ser os grandes vilões da perda de peso e entram em cena para alegrar a nossa rotina. O brigadeirão aqui é perfeito para a TPM, é rico em proteína e de quebra tem um leite condensado fake que é um verdadeiro trunfo para várias outras receitas.

Ingredientes para o leite consensado fake:
10 colheres de sopa de leite em pó desnatado
1 colher de sopa de margarina light
4 colheres de sopa de adoçante culinário
130 ml de água fervente
1 colher de sopa de essência de baunilha.
Modo de fazer: Bata tudo no mixer e leve para a geladeira por três horas.

Ingredientes para o brigadeirão:
Pegue a medida de 2 latas do leite condensado fake acima
180g de achocolatado sem açúcar 20g de cacau em pó sem açúcar
6 ovos
200 ml de creme de arroz sem glúten (ou creme de leite light)
5g de amido de milho
1 colher de sopa de óleo de coco.
Modo de fazer: Bata tudo no liquidificador e coloque em uma forma de silicone. Leve ao forno em banho maria e cubra o brigadeirão com papel alumínio por 45 minutos. Leve para gelar por 3 horas e depois tire da forma.

 

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